2020年03月19日

春彼岸メニュー


3月19日(木)春彼岸メニューを提供しました

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献立はこちら↓↓↓
🍴ぼたもち(あんこ・きなこ・ずんだ)
🍴天ぷら(筍・ふきのとう・たらの芽)
🍴すまし汁
🍴茶碗蒸し
🍴いちご

今回はぼたもちを3種類にし、よりお客様に楽しんで頂けるようにしました

天ぷらには春の旬の食材のふきのとう、たらの芽、筍を使用し、筍はお客様が食べやすいよう一度だしで煮てから揚げました

今回のメニューは、毎回好評の茶碗蒸しもあり、お客様に喜んでいただけたと思います

次回は花見メニューを提供します
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2020年03月03日

ひな祭りメニュー

3月3日(火)ひな祭りメニューを提供しました

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献立はこちら↓↓↓
🍴手まり寿司(まぐろ・サーモン・エビ・錦糸卵&ちらし寿司)
🍴ふきと筍の煮物
🍴菜の花のおひたし
🍴はまぐりの潮汁
🍴ひしもち風ババロア

手まり寿司は食べやすいよう小さめにし、エビと錦糸卵にとびっこをのせて可愛らしい手まり寿司に仕上げました
4種類きれいに盛り付け出来たと思います

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煮物には春の旬の食材のふきと筍を入れました

ババロアは3層にしてひしもち風に仕上げ、ひな祭りを感じて頂けるメニューになったと思います

次回は春彼岸メニューを提供します
posted by みどりの風(eバージョン) at 15:48| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月18日

福島事業部 新卒オリエンテーション開催しました!

2/15に新卒オリエンテーションを開催しました!
初めての顔合わせとなり、少し緊張した面持ちでしたが、
次第に打ち解けてきたようでした。

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4月が待ち遠しいですね
posted by みどりの風(eバージョン) at 17:14| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする