2019年07月27日

土用丑の日メニュー


7月27日(土)土用丑の日メニューを提供しました

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献立はこちら↓↓
🍴ひつまぶし
🍴すまし汁
🍴茶碗蒸し
🍴白瓜のそぼろあんかけ
🍴浅漬け
🍴すいか

すまし汁の具材はいつも同じ具材になってしまっていたので、今回は花麩とあさりにしてみました

あさりの茹で汁も入れたのでいつもよりコクのある味になりました

またすいかのソフト食で、手作りのすいかゼリーを提供しました

赤と緑の二層のゼリーで、見た目もすいかのようにしました〜

お客様からはひつまぶしが好評で「うなぎ食べて長生きしまきゃな。」「今日はごちそうだね。」などの声が聞かれました

普段うなぎを提供する機会がないので、お客様から喜んでいただけてよかったです

これからドンドン暑さも厳しくなり食欲がおちてしまいがちですが、お客様の食欲がわくような料理を今後も提供していきたいです☀

次回はお盆メニューを提供します🍴




posted by みどりの風(eバージョン) at 14:46| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月08日

七夕メニュー


七月七日(日)七夕メニューを提供しました

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献立はこちら

🍴七夕散らし★
🍴三色そうめん★
🍴天ぷら(南瓜、茄子、きす)
🍴オクラの梅和え
🍴メロン
※★マークがついている料理はセレクトメニュー

今回は「散らし寿司」と「そうめん」のどちらか好きな方を選べるセレクトメニューにしました
普段から月に2回〜3回ほど行っていますが、行事食で行うのはです!!
お客様からは「散らし寿司」の方が人気でした

トッピングは「散らし寿司」の方はチーズ、「三色そうめん」の方は薄焼き卵を星形にしました
天気はあいにくの雨だったので、料理で天の川を楽しんでもらえるよう気持ちを込めて盛り付けました

今月はもう一度行事食があるので頑張りたいと思います

次回は土用丑の日メニューです


posted by みどりの風(eバージョン) at 13:17| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする