2019年09月16日

敬老会メニュー


9月14日(土)みどりの郷で敬老会が行われました

そのため栄養科では敬老会メニューをお客様とお客様の家族様に提供しました

献立はこちら↓↓↓
🍴炊き込みご飯
🍴ザクザク
🍴鮭の西京焼き
🍴炊き合わせ(鶏団子、しいたけ、花形人参、煮卵)
🍴いとこ煮
🍴巨峰

001.JPG

昨年好評だった炊き込みご飯や炊き合わせ、郷土料理のザクザクなど計6品を提供しました
配膳後はユニットの職員さんと協力して盛り付けを行ったので、スムーズに提供することが出来たと思います
また今回ザクザクのソフト食分の里芋の調理方法を変え、潰した後常食のように丸めて盛り付けるようにしました
今までは潰したものをそのまま盛り付けていたので、今までより常食に近い見た目に出来たと思います

次回は20日に秋彼岸メニューを提供します

posted by みどりの風(eバージョン) at 13:36| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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