献立はこちら↓↓↓
🍴手まり寿司（まぐろ・サーモン・エビ・錦糸卵＆ちらし寿司）
🍴ふきと筍の煮物
🍴菜の花のおひたし
🍴はまぐりの潮汁
🍴ひしもち風ババロア
手まり寿司は食べやすいよう小さめにし、エビと錦糸卵にとびっこをのせて可愛らしい手まり寿司に仕上げました
4種類きれいに盛り付け出来たと思います
煮物には春の旬の食材のふきと筍を入れました
ババロアは3層にしてひしもち風に仕上げ、ひな祭りを感じて頂けるメニューになったと思います
次回は春彼岸メニューを提供します
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