献立はこちら↓↓↓
🍴筍ご飯・桜散らし
🍴サーモンフライ
🍴ふきの煮物
🍴アスパラとエビの胡麻マヨ和え
🍴厚焼き玉子
🍴マッシュポテト（みたらし風）
今回は、花見メニューということで、春が旬の筍、ふき、アスパラなどの食材を使用したお料理を中心に提供しました
マッシュポテトは、じゃが芋を蒸して潰し、赤と緑の食紅をそれぞれ加えました
串に刺して三色団子のように見えるよう工夫しました
初めて行事食で提供し、お客様の反応がとても良く、嬉しく思います
次回は、節句メニューを提供します
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